無性に燻製が食べたくなりユニフレームUS-1900を引っ張り出しました。
食材はチクワとチーズ
燻製チップはsotoのサクラを使ってます。
今回は燻製作りだけなので1バーナーだけ使用します。
もちろん非推奨＆自己責任ですが、そこら辺で手に入る市販品でも使えるのがいいところ。
チップをセットして食材を並べます。
スモーカーは輸入品です。
燻製器（スモーカー）ExcelSteel Stainless Steel Stovetop Smokerの輸入～到着編～
コチラの続き ついに届きました。 開封の儀 取手は折りたたみ可 ＵＳ－1900と相性も大きさもピッタリ！ 見てるだけでワクワクが止まらない。 いやーこれは早く使いたい。 チーズは190度で４分で出来上がり。 まだチップ作りしてないので早急に...
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2018.07.16
弱火で7分
見えにくいですが煙が出てきました。
7分経ったらガスを止めて蓋を閉めたまま5分程待ちます。
完成。
少しチーズが溶けてしまいましたが相変わらずの美味しさです。
こんなんでダイエットが捗るわけがない。
出来立て燻製とか酒のつまみにしたら最高ですね。
全く飲めないけど。
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2018.08.15
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